本部「海岸林再生プロジェクト」担当の吉田です。

こんなに美味しい「とんかつ」は初めて。
ソースを付けずに一皿食べるのも初めて。

「吉田は質より量」といつも言われていますが、そうでもありません。

宮城県大崎市の養豚技能実習生を受け入れて２０年の「日向養豚」を理事長とともに訪問する予定の、林久美子広報室長と一緒に、高田馬場の「とんかつひなた」に行きました。

ミシュランガイドに載っている店を意識して訪ねるのも初めて。

とんかつひなた　http://www.tonkatsu-hinata.jp/
日向養豚　http://www.hinatayoton.com/shop.html

 

 

 

 

 

 

 

「社長はまだ食べに来てないですね～」(笑)：店員さん

 

外は行列。これ以上店員さんに質問して邪魔をするのはやめよう。

「まずはソースも何もつけず、食材そのものを味わって」とある。

なんとも柔らかい。くどくない。ころもはあまり付いていない。
肉食好みでなく、とんかつと縁遠い久美子さんも絶賛。
２人とも一皿ペロリ。女性でもこれならいける。
追加注文。

研修生の帰国はまだ先ですが、その時は必ず連れて行ってあげたいです。
社長、奥さん、従業員の皆さん、恐縮ですが、お先に失礼しました。
日向養豚に関わることができて光栄です。