2022年9月30日

そば打ち&そば蒔き体験

  • 西日本研修センタースタッフ・研修生
  • こんにちは!西日本研修センターの飯川です。

    (前回のブログ↓)

    8月21日(日)、福岡そばの会の皆さまのご協力で、そば打ち体験をさせていただきました!

    それまでそばを食べたことがない研修生たちは、今からいったい何を作るのかと不安な様子でしたが、同会の方々によるご指導のもと、美味しいそばを打つことができました:)

    初めて食べるそばは、美味しかったようです。

    また、26日(土)には同会の皆さまとそばの種まきを行いました。会のメンバーの中にセンターがお借りしている畑の地主さんがおり、そちらの畑に播種しました。同会の皆さまも、そば栽培は初めてということで、佐賀のそば農家さんにご指導いただきながら種まきを行いました。

    研修生にとっても、そば栽培は初めて。いろいろと教えていただきながら、播種しました。
    1ヵ月経った現在では、すでに花が咲いているようです。来月には収穫を行う予定です。また美味しいお蕎麦が食べられたらと思います:)

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